Een Acaibowl at ik voorheen alleen in een lekker ontbijtrestaurant, tot ik diepgevroren Acaibessen vond bij Crisp. Super easy, want je hebt ze dus altijd in huis en je kunt er van alles aan toevoegen wat je lekker vindt. Acai zit bomvol antioxidanten, vitamines, mineralen maar ook eiwitten. Dus perfect voor een goede after workout maaltijd. 

Ik verwerk het met kokosyoghurt, maar officieel maak je hem met banaan en amandelmelk. Een tweede component is granola, check hier de link voor een homemade variant. Daarna voeg je fruit toe en eventueel zaden, pitten, cacaonibs, kokosflakes, verse munt etc. Maak er een kunstwerkje van. Ook een top ontbijtje voor kids als ze lekker zelf mogen creëren.

Gebruik 50/50 Acaibessen en yoghurt.