Zo Zo lekker dit. Perfect voor een avondje als je gasten hebt want je kunt heel wat dingen voorbereiden. Plus iedereen gaat je gruwelijk dankbaar zijn met dit op zijn bordje.
Beschrijving
Hoofdgerecht
Servings
2
Voorbereidingstijd
15 Minuten
Bereidingstijd
30 Minuten
Goddelijk lekker dit maaltje. Orzo is sowieso altijd een heel erg goed idee. Het lijkt rijst maar het is Pasta. En heel erg lekker met deze surf & turf combinatie eroverheen.
150 gram ongekookte orzo
100 gram chorizo
2 tenen knoflook
handje verse peterselie
10 cherry tomaatjes
handje basilicum als topping
ongeveer 10/ 12 gamba’s
olijfolie normaal en extra vergine
peper en zout
2 eetlepels sherryazijn (je kunt dit ook vervangen door citroensap)
Kook de Orzo volgens de verpakking
Snijd de chorizo in kleine blokjes
Bak de chorizo in klein beetje olijfolie tot er lekker veel juice vandaan komt.
Snij de knoflook in flinterdunne plakjes
Voeg de knoflook toe en bak dit even mee, tot het goed begint te geuren maar let op dat het niet verbrand
Haal de chorizo en knolook eruit maar bewaar de juice en bak de gamba’s hierin gaar op hoog vuur
Snij de tomaatjes in vier
Hak de peterselie fijn
Voeg nu de tomaatjes toe en de peterselie en als je wilt wat chilipeper
Voeg nu de chorizo en knoflook weer toe en bak ook dit even mee een half minuutje
Blus af met de sherryazijn
Zorg dat je Orzo al op smaak ik door wat zout/ peper en olijfolie toe te voegen en voeg nu alles samen
Mensen, DIT WIL JE!
Een opmerking achterlaten