Winkels
Eindhoven & Maastricht
Eindhoven & Maastricht
Kabeljauw met Green Goddess-saus
Soms wil je gewoon graag een paar kilo kwijt maar toch ook gezelligheid, dan heb ik nu dus het perfecte recept voor je. Super mager, gezond, fancy en perfect om te maken als je gasten krijgt. Je kunt er uiteraard ook een aardappeltje bij serveren of wat puree, maar zonder is het net zo lekker en perfect in een voedingsplan.
Kabeljauw met Green Goddess-saus
4
10 minutes
10 minutes
Hoofdgerecht
Een heerlijk visje met een mooie frisse saus of eigenlijk een dressing. Daardoor is hij ook zo fris! Kan overigens ook prima met een lekker stukje kipfilet of met gegrilde groenten, rauwkost of in een salade.
Hier vind je het recept van de Green Goddess dressing.
Ingrediënten
- Green goddess dressing
- 4 stukjes kabeljauwhaasje
- 500 gr groene miniasperges
- 1 el extra vergine olijfolie
Bereiding
Bak de kabeljauw in een normale olijfolie om in te bakken. bak hem aan weerszijde zachtjes gaar. Voeg zout toe om het laatst.
Wok de asperges kort gaar op hoog vuur.
Drapeer de asperges op het bord, daarop de vis en vervolgens de saus. Werk uiteindelijk af met de extra vergine olijfolie en wat peper. Decoreer met bijvoorbeeld wat dille.