Winkels
Eindhoven & Maastricht
Eindhoven & Maastricht
Koolrolletjes met rundergehakt
Koolrolletjes met rundergehakt
6
20 minutes
10 minutes
Aziatisch
Hoofdgerecht
Deze koolrolletjes zijn een topper van een gerecht. Het rundergehakt is aangemaakt met allerlei lekkere smaakmakers en door het in een koolrolletje te draaien is het ook nog eens heel gezond en carb free! Ook koud of lauw zijn ze nog heel lekker.
Ingrediënten
- 100 gram mager rundergehakt
- Klein handje geraspte wortel
- 1 stengel bosui, fijngesneden
- 1 grote kastanjechampignon, fijngesneden
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl vissaus
- 2 tl sojasaus
- 1 grote Chinese kool
- olie om te bakken
- Topping (naar wens)
- sojasaus
- vissaus
- verse koriander
- gehakte bosui
- crispy chili oil
Bereiding
Meng alle ingrediënten voor het gehakt.
Maak de bladeren van de kool los en snijd de harde binnenkanten eruit.
Kook de bladeren een minuut zodat je ze makkelijk kunt rollen.
Leg het gehaktmengsel in een blad en rol het op. Maak de rolletjes droog met keukenpapier.
Bak de koolrolletjes in wat olie. Draai ze regelmatig en bak ze een minuut of 10 zodat het gehakt goed gaar wordt.
Leg de rolletjes in een schaal en voeg de toppings naar wens toe. Enjoy!